16 Jun 2018

GOURMET REISE IN DER MITTE DES GEBIRGES

Vorstellen Sie sich einen Chef und bedeutende Weine; a perfect Verbindung! Am Samstag 16 Juni es ist Realität bei Monroc Hotel. 

Der Chef wir sprechen darüber ist VINICIO TENNI, a Sternenkoch wer erobert der "Michelin" Sterne bei der "Gallo Cedrone restaurant" in Madonna di Campiglio in 2013. 

Die Weine sind eine Auflese von der PISONI KELLER, eine Firma die sich in "Valle dei Laghi" befindet und seit 1852 Weine produziert; es ist spezialisiert in die Herstellung der heilige Weine Trento DOC. Es ist auch sehr berühmt für die Produktion von weiße und rote Weine mit einer biologische Methode. Die Firma glaubt in die BIODYNAMIC ( die einzig in Trentino), Symbol des Respekt für unserem Territorium. 

Wie sie schon verstanden haben, es ist eine einzige Ereignis, eine SINNESERFAHRUNG, ein Abendessen "m it 4 Hände", dass von Vinicio und unserem Chef Mario Trifilò, and his young staff. 

Ein Gourmet Abendesen mit die klassische mediterranean Tradition mit dass von Trentino. Jedes Gericht wird mit einem Wein Glas verbinden.  

Alle die Produkten und die Zutaten sind bei Vinicio heraussgesucht und sind alle von unserem Territorium. Sie werden eine Reise von 360 ° machen. 

Haben wir es geschafft deine Aufmerksamkeit zu erregen?

Wir warten auf Ihnen SAMSTAG 16 JUNI 2018.

In der Zwischenzeit enthüllen wir im Voraus das MENU:

Finger Food und Sekt Trento DOC Pisoni Brut Millesimato

Saibling parfümiert mit Leimkräuter, Tropfen von Burrata (Käse) Pisoni Nosiola 2017 vino biodinamico DOC della Valle dei Laghu

Eiscreme mit Extrakt von Oliven aus salento, Waffel aus Latschenkiefer

Creme mit Kerbelwurzel mit Heu und kleine Ravioli aus Lab

Spaghettoni (Nudel) aus Lupinen aus Anterivo mit Frühlingszwiebel, Chili und Ziege weich 

Pisoni Codecce 2015, vino biodinamico senza solfiti, uvaggio di sauvignon bianco, nosiola, chardonnay e goldtraminer

Light Apfel und Öl Sorbet 

"Bio" Kalbfleisch gekocht mit rotem Bier, Zabaione aus Knochen und marinierter Blattsalat 

Pisoni Sarica 2012 uvaggio biodinamico di 80% Syrah, 20% Pinot Nero affinato per 18 mesi

Kleine Köstlichkeit aus Mango, Himbeeren und Minz

Schokoladenkugel mit weichem Herz

Pisoni Vino Santo Trentino 2003 da uve appassite di nosiola (unico vino presidio Slow Food in Italia)

-Es kostet € 49,00 pro Person-

Für further INFO & BUCHUNGEN: 0463.735000.