20 apr 2016

MONROC E DORIGATI.. un'amicizia speciale

AMICIZIA E VINO.. UNA MISCELA PERFETTA

A volte le grandi amicizie nascono perchè si condividono passioni . Questo è il caso dell'amicizia nata tra noi del Monroc e la Cantina Dorigati di Mezzocorona. Non solo passione per i vini ma passione assoluta per la vita e il lavoro che diventa travolgente se raccontata dal giovane proprietario Paolo.

Ad ascoltarlo sembra di essere nella sua cantina, tra i suoi vigneti e di seguire con lui giorno dopo giorno la realizzazione di un'opera d'arte.. il vino. Questo mondo è assolutamente affascinante, ed inziando ad entrarci un pò ci si rende conto di quanto studio e lavoro si nasconda dietro il gusto rotondo di un teroldego riserva o il perlage finissimo di un calice di Methius TRENTO DOC.  Si tratta soprattutto, ed è questa la cosa che più incanta, di una profonda ed assoluta conoscenza della natura e delle sue leggi a volte imperscrutabili, del territorio, dei suoi torrenti e venti. C'è una commistione di studio, di nuove tecnologie e metodi di coltivazione con una parte antica fatta di segreti e consigli che si tramanda di generazione in generazione.

REBO.. ED è SUBITO FESTA

è il nostro vino, leggero, amabile, vivace e di un rosso rubino che mette subito allegria. Noi ci siamo innamorati subito del suo sapore e proprio per questo lo abbiamo voluto come vino del Monroc. Ed eccovi il REDROC che assieme al WITHEROC è il nostro cavallo di battaglia, da stappare in quelle serate in cui vogliamo brindare a qualche cosa o semplicemente quando  la giornata è stata un pò così e basta far tintinnare il calice per ritrovare il sorriso. 

Per gli amanti del vino organizziamo dei week end con degustazione nella cantina Dorigati e degustazioni al Monroc con il nostro sommelier Christian.  Let's wine!