WINE! PIOVE. COSA FARE NEI GIORNI DI PIOGGIA.

Ci invita a vivere gli interni, ad apprezzare il lavoro dei viticoltori locali e ad addentrarci nella cultura e nella storia del territorio. Una visita in cantina sotto la pioggia non è solo un’attività: è un viaggio nel cuore della tradizione, dove ogni sorso racconta il clima, la terra e chi la abita. È anche l’occasione per entrare in contatto con la comunità locale, ascoltarne le storie e tornare a casa non solo con qualche bottiglia, ma con ricordi veri.
Considera la pioggia come un invito diverso all’esplorazione: per rallentare, connetterti e godere delle piccole grandi gioie che solo i giorni di pioggia al MONROC possono offrire.
Quindi niente musi lunghi alla reception: abbiamo l’esperienza perfetta pronta per te.

Il Trentino non è solo paesaggi da cartolina, ma anche terra di vini eccellenti. E molte delle cantine che consigliamo fanno parte dei nostri itinerari preferiti. Questi vini li ritroverai anche negli aperitivi e nelle cene qui al MONROC.

Foradori a Mezzolombardo è una realtà agricola e vitivinicola alla quarta generazione. Un esempio di come il passaggio generazionale possa diventare energia, persone, sogni realizzati. Appena varchi la soglia, entri in un mondo di passione e rispetto profondo per la terra trentina. Oltre a produrre grandi vini, da qualche anno hanno avviato anche l’allevamento della Grigio Alpina, la lavorazione del latte e la coltivazione di ortaggi. Il nostro vino preferito? “Lezèr”, per il gusto ma soprattutto per la storia affascinante che lo accompagna. Chiedilo, fidati.

Pojer e Sandri a Faedo, adagiata tra le colline sopra la piana Rotaliana, è un viaggio che incanta quanto i vini che produce.
Fondata da Mario Pojer e Fiorentino Sandri, è una cantina che ha segnato la storia grazie a innovazioni tecnologiche, nuove tecniche di vinificazione e uno spirito pionieristico mai domo. Non è solo un’azienda: è una storia di amicizia, visione comune e altissima qualità enologica.
Il vino che ci ha rapiti? “Zero Infinito”. Proprio come i suoi creatori: fuori dagli schemi, memorabile.

Dorigati a Mezzocorona è come andare a trovare degli amici.
Un’amicizia vera, anche perché con loro condividiamo due vini che raccontano la nostra storia: REDROC e WHITEROC. Tra i loro capolavori spicca il Methius, uno spumante di montagna raffinato, e Luigi, il vino nato dal talento della quinta generazione: Paolo e Michele. Hanno da poco completato una nuova sala degustazione, dove si organizzano eventi che fondono vino e musica in maniera sublime.

Endrizzi a San Michele all’Adige è un luogo in cui il vino è solo l’inizio.
Il quartier generale storico, affacciato sul castello di Monreale e circondato da vigneti profumati e rigogliosi, è un piccolo angolo di poesia. Il cuore dell’azienda è il Masetto, edificio del 1885 che dà il nome a uno dei nostri vini preferiti: il Gran Masetto. Qui il vino si vive con tutti i sensi.

Pedrotti a Nomi custodisce la mitica Grotta dello Spumante: un ex rifugio antiaereo della Prima Guerra Mondiale che Luigi Veronelli definì nel 1982 “la cattedrale del vino spumante”. È qui che matura il Pedrotti Bouquet, il nostro affezionato TrentoROC.
Visitare questa grotta è già di per sé un’esperienza. Se poi ci aggiungi la degustazione dei loro spumanti, diventa un’esplorazione straordinaria.

Il MUSE – Museo delle Scienze Naturali di Trento è un capolavoro, già solo per la sua architettura firmata Renzo Piano. Ma anche l’interno è un viaggio da non perdere.
Su sei piani, il MUSE racconta attraverso la metafora della montagna: dalla formazione delle Dolomiti alla biodiversità alpina, dai primi insediamenti umani alla scoperta dell’origine del mondo con la più grande collezione di dinosauri dell’arco alpino.
Il rapporto uomo-natura è il cuore della filosofia espositiva, e il museo ci mostra come scienza e tecnologia possano offrire soluzioni sostenibili per il futuro del nostro pianeta. Un’esplorazione obbligatoria!

Nei giorni di pioggia, anche il Giro al Sas a Trento acquista un fascino più raccolto e intimo. Questo percorso nel cuore pulsante del centro storico ti porta tra le meraviglie architettoniche come il Duomo di San Vigilio e il Castello del Buonconsiglio, ma anche tra botteghe e caffè nascosti. Le vie strette si animano con vetrine luminose e l’aroma del caffè che invita a una pausa lenta, con un bicchiere di vino o un dolcetto, immersi nell’atmosfera accogliente e autentica di Trento.

Questa è davvero speciale: il sentiero parte dal piccolo paese di Sanzeno e in parte è scavato nella roccia. Dopo circa 40 minuti, tra larici e abeti, appare il santuario di San Romedio, costruito su uno sperone di roccia alto oltre 70 metri.
La sua bellezza sta nella composizione di più chiese e cappelle, costruite in epoche diverse e unite da una scalinata ripida di 131 gradini. Nei boschi intorno potresti anche scorgere un orso (in tutta sicurezza, ovviamente!).

È il momento perfetto per acquistare quei prodotti locali che hai assaggiato a colazione o a cena al MONROC.
Prima tappa: Caseificio Presanella a Mezzana, dove fare scorta di formaggi e del mitico Casolét di Val di Sole, Presidio Slow Food. Un formaggio a latte crudo, da consumare fresco, profumato di erbe alpine.
Le sue varianti con noci, pepe o erbe di montagna sono imperdibili.

Formaggio chiama confettura e miele.
Per le confetture, Gusto Natura a Malè è una tappa obbligata: mirtillo, ribes, fragola, lampone, mela… preparati a scegliere.
Per il miele, solo Mieli Thun a Vigo di Ton, Val di Non. Un piccolo mondo affascinante da esplorare a cucchiaini. Il nostro preferito? Il miele di bosco, da abbinare ai formaggi stagionati Presanella.

E lo speck? Macelleria Zanon a San Bernardo in Val di Rabbi è il nome da segnare. Uno speck profumato, saporito e di qualità eccellente.

Per i più golosi, Ciocomiti è la tappa obbligata. Praline, tavolette, creme spalmabili e mele al cioccolato affinate in Dolomiti. Ti basta?

Passa in reception, mappa alla mano, e ti diamo noi tutti gli indirizzi giusti per una giornata perfetta.